Другі страви



.


Салат з помідорів і огірків з хріном.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 160г
огірки - 60г
для заправки:
масло рослинне - 40г
оцет - 10г
сіль, цукор, перець - за смаком
цибуля зелена - 40г
хрін - 20г
часник - 2 зубчик.


Салатник попередньо натерти часником. Покласти в нього шарами нарізані тонкими кружальцями помідори і огірки, поливаючи кожен шар салатною заправкою, приготовленою з олії, оцту, солі, цукру і перцю.

Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і тертим хріном.


Іспанський салат з помідорів і огірків.

Для рецепту вам буде потрібно:
огірки - 500г
помідори - 500г
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
рослинна олія - 3 ст.л.
оцет - 1 ст.л.
перець, сіль - за смаком
хрін (тертий) - 1 ст.л.
часник - 1 зубчик.


Блюдо для салату натерти часником. Помідори та огірки нарізати тонкими скибочками і покласти в миску - шар помідорів, шар огірків, пересипаючи ці шари дрібно нарубаним ріпчастою цибулею. Овочі не перемішувати, а тільки полити соусом, приготованим з рослинного масла, оцту, перцю і солі, причому кожен шар полити окремо. Зверху посипати тертим хріном.