Другі страви

 

 



.


Салат з помідорів і огірків.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори (тверді) - 6 шт.
огірки - 3 шт.
сметана - 1/3-2/3 склянки
сіль - за смаком.


Готувати прямо перед подачею. Поріжте помідори часточками. Почистіть огірки і поріжте на кубики. Посоліть за смаком і перемішайте зі сметаною.
Подавати відразу.


Салат з помідорів, огірків і солодкого перцю.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 100г
перець зелений солодкий - 50г
огірок - 100г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
коріандр - 10г
петрушка - 10г
естрагон - 10г
часник перо - 10г
сіль кухонна - 1 ч.л.
оцет - 1 ст.л. перець мелений червоний - за смаком.


Вимити в холодній воді огірки та помідори. Огірки очистити від шкірки. У солодкого перцю вирізати плодоніжку і ретельно видалити насіння. Промити в холодній воді очищений від шкірки ріпчасту цибулю. Нарізати огірки і помідори кружечками, а перець і цибулю - кільцями. Промити і дрібно нарізати пряну зелень - киндзу (листя кореандру), базилік, петрушку. Викласти овочі рядами в салатник, посолити, посипати перцем, прикрасити кільцями ріпчастої цибулі, залити оцтом і посипати подрібненою пряною зеленню.