Другі страви

Салат зі свіжих помідорів з бринзою і солодким перцем.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 5-6 шт.
солодкий перець - 1 стручок
бринзи - 100 г
зелень за смаком.


Помідори наріжте часточками, перець - соломкою, бринзу натерти на крупній тертці. Все змішайте і прикрасьте будь зеленню. Заправляти салат не треба.


Салат з бринзи з помідорами.

Для рецепту вам буде потрібно:
бринза - 200г
помідори - 3-4 невеликих плода
перець солодкий - 4 шт.
огірки свіжі - 1шт.
часник - 3 зубчики
сметана, зелень селери або петрушки - за смаком


Помідори нарізати кружечками, солодкий перець - кільцями, огірки - кубиками, зелень дрібно посікти. Бринзу ретельно розкришити, додати до неї товчений часник, подрібнені овочі та зелень. Все добре перемішати і заправити сметаною.


Салат з помідорів по-чилійські.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідри - 500г
перець пекучий - 8 шт
масло і оцет.


Соус слід приготувати заздалегідь. Змішайте масло і оцет. Промийте і просушіть перець ЧІЛІ, розділіть кожен стручок навпіл в довжину. Видалите насіннячка і поріжте перець великими шматочками. Покладіть його в масло з оцтом, перемішайте і залиште на 12 годин. Помідори порізати кубиками і посипати сіллю. Порізати ріпчаста і зелена цибуля. Змішати всі інгредієнти з соусом і дати салату трохи постояти.