Другі страви



.


Салат з помідорів з сиром.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 6 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
твердий сиру - 100г
рослинна олія - 4 ст. ложки
дрібно нарізаний кріп - 2 ст. ложки
сіль
мелений перець.


Свіжі помідори нарізати скибочками. Цибулю нашаткувати соломкою. Твердий сир натерти на крупній тертці. Продукти змішати, приправити сіллю, меленим перцем, рослинним маслом. Готовий салат посипати зеленню кропу.


Салат сирний з помідорами.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 5 шт.
сир - 70г
майонез - 100г
часник - 1 зубчик
сіль і перець - за смаком.


Помідори дрібно порізати, додати тертий сир, заправити все майонезом і добре перемішати. Потім потрібно посолити, поперчити і додати часник. Ще раз все перемішати і подавати на стіл.


Салат з помідорів з сиром і соусом песто.

Для рецепту вам буде потрібно:
сир моцарелла - 125г
помідори - 6-8 шт.
базилік - 1 пучок
часник - 3 зубчики
сир пармезан (тертий) - 50г
кедрові горішки (смажені) - 30г
оливкова олія - 125 мл
сіль, перець - за смаком
оцет бальзаміко - 1 ст.л.


Нарізати сир і помідори тонкими скибочками. Розкласти по тарілках.

Для соусу песто вимити базилік, обсушити і відокремити листя від стебла. Відкласти декілька штук для прикраси. Часник очистити і зробити з нього пюре в міксері з рештою базиліком, сиром пармезан, горішками і оливковою олією.

Приправити песто сіллю, перцем, оцтом і полити соусом салат з помідорів. Прикрасити відкладеним базиліком.