Другі страви

Смачний салат «Вікінг» з яловичої печінкою.

Для рецепту вам буде потрібно:
печінка яловича - 400г
яйце - 6 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
печериці - 1 банка
майонез, сіль, перець - за смаком.


За печінкою потрібно постійно стежити щоб не переварити, як тільки перестає йти кров відразу ж виймайте, а то всі праці пройдуть даром. 
Печінку відварити і нарізати соломкою, яйце натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити, він не повинен бути сопливих. Гриби злити і окремо від цибулі обсмажити до золотистого кольору. 
Все добре перемішати і заправити майонезом, зі спецій рекомендую покласти тільки чорний мелений перець.