Другі страви



.


Смачний салат з печінкою і капустою.

Для рецепту вам буде потрібно:
печінка - 300г
овочі - 300г
часник
рослинна олія
майонез.


Відварну печінку порізати соломкою (а можна сиру печінку порізати соломкою і обсмажити). Свіжу капусту нашаткувати, цибулю ріпчасту порізати, як вам подобається, морквину потерти на крупній тертці, буряк потерти на дрібній тертці. 
Капусту, цибулю, моркву і буряк обсмажити на рослинному маслі (окремо). Все змішати, видавити туди часничку (за смаком) і заправити майонезом.


Салат з печінкою і солоними огірками.

Для рецепту вам буде потрібно:
печінка яловича - 400г
огірки солоні - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
сир (твердий тертий) - 50г
оливкова олія - ​​3 ст.л.
морква - 1 шт.
кріп (зелень) - 1 ст.л.
майонез - 3 ст.л.

Печінка, морква і цибуля наріжте соломкою, обсмажте окремо на маслі. Огірки наріжте часточками.
Печінка, морква, цибуля і огірки з'єднайте з зеленню і заправте майонезом. При подачі викладете в салатник на листя салату.