Салат з печінки «Повітряний»

Ніколи не пробували салат з курячої печінки? Скористайтеся цим рецептом і ви, напевно, гідно оціните це блюдо. Салат виходить смачні ніжний і повітряний, так як всі інгредієнти потрібно натерти на тертці.
Інгредієнти:

  • 400 гр відвареної курячої печінки
  • 200-300 г сиру твердих сортів
  • 3 моркви
  • 2 цибулини
  • 3 великих маринованих огірка
  • 4 яйця відварити круто
  • майонез
  • сіль
  • зелень для прикраси

Приготування:
Курячу печінку відварити у підсоленій воді (приблизно 10 хвилин з моменту закипання) і дрібно нарізати, а краще натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю і моркву на рослинній олії. Яйця і сир натерти на дрібній тертці. Мариновані огірки натерти на крупній тертці. Викладаємо салат з курячої печінки шарами:

  1. куряча печінка
  2. обсмажена морква з цибулею + майонез
  3. мариновані огірки + майонез
  4. яйця + майонез
  5. сир + майонез

Верхівку салату прикрасити зеленню і свіжими овочами за бажанням. Прибрати салат з курячої печінки для просочення в холодильник на 5 годин. У цей салат можна додати обсмажені гриби, тоді салат буде ще соковитіше і ситніше. Для формування листовий салат ви можете використовувати спеціальне кулінарне кільце для салатів.