Другі страви

 

 



.


Пікантний салат з кальмарами.

Для рецепту вам буде потрібно:
кальмари - 200г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
рослинна олія - 2 ст.л. 
огірок - 1-2 шт.
оцет - 1 ст.л.
часник - 2 зубчики
зелень - за смаком
мелений червоний перець - за смаком
сіль.


Філе кальмарів відварити в підсоленій воді (варити не більше 5 хвилин), остудити, нашаткувати соломкою, цибулю та моркву також нашаткувати соломкою, залити киплячим рослинним маслом і дати постояти 0,5 години. Огірки очистити, нарізати соломкою, полити оцтом, посолити, поперчити, додати товчений часник. Все ретельно перемішати, витримати на холоді 1-2 години, покласти в салатник і прикрасити зеленню.