Другі страви

 

 



.


Салат з гребінців зі шпинатом.

Для рецепту вам буде потрібно:
шпинат - 150г
лук  - 1 шт.
вишневий оцет - 3 ст.л.
кунжутне масло - 3.5 ч.л
соєвий соус - 1.5 ч.л.
рослинна олія - 2.5 ч.л.
помідори черрі - 150г
гребінці (без раковин) - 350г
сіль, чорний перець - за смаком.


Шпинат вимити і дуже добре обсушити. Покласти в миску разом з розполовинений помідорами і дрібно порізаної шаллот, залити добре перемішаним до стану крему соусом з вишневого оцту, кунжутного масла й соєвого соусу з сіллю і перцем, і грунтовно, багаторазово перемішати. Розкласти салат по 4 тарілках. Гребінці коротко (1 хв. Із кожного боку) обсмажити в розігрітій олії і покласти на шпинат.
Будь-який зелений салат можна залишати стояти довго в масляному соусі - він зіщулюється.