Салат з креветками і руколою.

Для рецепту вам буде потрібно:
яєчна локшина - 50г
томати (очищені) - 100г
помідори черрі - 3 шт.
тигрові креветки - 3 шт.
салату рукола - 30г
анчоус - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
сухе біле вино - 50 мл.
сіль, перець-за смаком
базилік (листик) - 1 шт.


Дрібно нарубати лук, часник, спинку анчоуса і обсмажити їх на оливковій олії разом з очищеними креветками. Потім влити вино і тушкувати протягом 2 хвилин. З томатів зробити пюре і гасити його з отриманою сумішшю ще 3 хвилини. У соус додати сіль, перець за смаком і нарізані половинками помідори черрі.

Макарони відварити в підсоленій воді відповідно з часом, вказаним на упаковці, і змішати з готовим соусом. На тарілку викласти листя руколи, зверху - макарони і прикрасити блюдо листком свіжого базиліка.