Другі страви



.


Салат з авокадо та манго.

Для рецепту вам буде потрібно:
курка (варене філе) - 200г
креветки - 200г
китайська капуста - 1/2 качана
авокадо - 1 шт.
манго - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
для заправки:
вершки (10%) -1 / 2 склянки
апельсиновий сік - 1/2 склянки
часник - 2 зубчики
кріп (гілочки) - 4 шт.


Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Креветки відварити і очистити. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, вийняти м'якоть, нарізати тонкими пластинками і скропити соком лимона. Манго вимити, зрізати м'якоть навколо кісточки і тонко нарізати. Апельсин очистити від шкірки, кісточок і плівок, м'якоть нарізати.

Подрібнити кріп і часник, змішати з вершками і апельсиновим соком.

Капусту нашаткувати, змішати з половиною заправки і розкласти в 4 вазочки. Зверху укласти шарами підготовлені інгредієнти. Окремо подати залишилася заправку.