Другі страви



.


Салат з креветками і грейпфрутом і авокадо.

Для рецепту вам буде потрібно:
креветки далекосхідні (м'ясо) - 500г
грейпфрут - 1 шт.
майонез - 100г
авокадо - 1/2 шт.


Свіжозаморожені креветки викласти в каструлю і залити крутим окропом (не кип'ятити). Потім очистити їх і розламати на шматочки ~ 1 см. Зрілий плід авокадо очистити (зняти дуже тонко шкірку, якщо плід дійсно зрілий, то шкурка дуже добре відділяється) нарізати кубиками. Пару великих рожевих грейпфрутів якісно очистити від плівок (якість очищення є гарантією того, що салат не вийде гірким), потім руками розібрати на дрібні шматочки. Всі отримані інгредієнти скласти в салатник, заправити майонезом. Ніжно перемішати. До подачі на стіл бажано охолодити.

Салат підходить в якості закуски на красивий рибний стіл. Якщо салат використовується в якості самостійного блюда, до нього непогано подати злегка підсмажені тости з французької булки, вершкове масло, трохи охолоджене біле вино.