Другі страви

Салат з кальмарами "Простий"

Салат з кальмарами "Простий"

Напевно простіше салату і не придумаєш, але тим не менш салат виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

  • цибуля ріпчаста-2 головки
  • лимонний сік-1 ст. л.
  • оцет-1 ст. л.
  • цукор-1 ст. л.
  • майонез-1 ст. л.
  • гірчиця діжонська-1 ст. л.
  • сіль-за смаком
  • перець чорний мелений-за смаком
  • кальмар-2 шт.

Приготування:
Кальмари очищаємо від шкірки, промиваємо під проточною водою.

Кальмари очищаємо від шкірки
Відварюємо в киплячій воді 1 хвилину, до м'якості, час залежить від кальмарів, якщо маленькі і тоненькі то й 30 сек буде достатньо. Відразу ж відправляємо під холодну воду.
Нарізаємо кальмари смужками.

Нарізаємо кальмари смужками
Цибулю нарізаємо півкільцями, присипаємо цукром, заливаємо окропом і вливаємо оцет. Залишаємо на 10 хвилин.
Для заправки: змішати майонез, гірчицю (діжонську або французьку), лимонний сік, перець, сіль за смаком.

Для заправки змішати майонез, гірчицю
З лука зливаємо воду, змішуємо з кальмарами і заправляємо. Смачний салат з кальмарами готовий Смачного!