Другі страви

Салат з морепродуктів

Салат з морепродуктів

Любителям морепродуктів пропоную приготувати неймовірно смачний і святковий салат «Радість моряка». Його можна подати на великій страві або порційно, що виглядає дуже ошатно і естетично. Порадуйте себе і близьких цим чудовим салатом!

Інгредієнти:

  • риба червона солона-200 г
  • кальмари філе-350 г
  • яйця курячі-2 шт.
  • ікра червона-4 ст. л.
  • майонез оливковий-4 ст. л.
  • сіль морська-за смаком
  • сир напівтвердий-50 г

Приготування:
Кальмари (3 тушки) розморозити, очистити, добре промити в проточній воді і відварити 1-2 хвилини в підсоленій воді.

Приготувати кальмар
Готові кальмари остудити і нарізати соломкою.

Нарізати кальмар соломкою
Яйця відварити, очистити від шкаралупи і нарізати дрібними кубиками.

Відварити яйця і нарізати
Підготувати червону ікру.
Сир натріть на дрібній тертці.
Філе малосольної червоної риби (у мене — власної засолювання) нарізати дрібними кубиками.

Нарізати філе риби
Викласти салат шарами, промазуючи кожен шар майонезом: риба, яйця, кальмари, сир, ікра.
Подавайте салат, прикрасивши гілочками свіжого розмарину. Приємного вам апетиту і смачних новорічних свят!