Другі страви

 

 



.


Салат «Лісова поляна»

Цей яскравий, неймовірно красивий салат, буде чудово виглядати на святковому столі. 

Він дуже смачний, корисний, приготувати його досить просто. Ця закуска схожа на торт, а за своїм виглядом дійсно буде нагадувати лісову галявину.
Інгредієнти :

  • півкілограма курячого філе,
  • два картоплі,
  • одна цибулина,
  • банку маринованих опеньків,
  • твердий сир,
  • пучок петрушки,
  • рослинна олія,
  • майонез.

Варимо картоплю «в мундирі», очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Курячу грудку відварюємо, остуджуємо і ріжемо на невеликі шматочки.

Беремо емальовану миску, ретельно змащуємо її стінки і дно рослинним маслом. Тепер викладаємо в миску гілки петрушки. Далі відкриваємо банку з опеньками і викладаємо половину наступний шар.

Далі зверху викладаємо шар картоплі, потім шар з майонезу. Наступний шар буде з дрібно нарізаного ріпчастої цибулі.

Далі йде шар з відвареної курки. Знову шар майонезу.

На дрібній тертці натираємо сир і викладаємо їм наступний шар. Тепер повторюємо всі шари: петрушка, гриби, картопля, курка.

Кожен шар не забуваємо чергувати з майонезом.

Тепер накриваємо наш салат кришкою і відправляємо в холодильник на півгодини.

Через це час виймаємо миску з холодильника, беремо ніж і акуратно відокремлюємо салат від стінок миски. Тепер ставимо миску на блюдо і акуратно знімаємо її.

В ідеалі повинно вийти страва, схожа на зелену галявину з визирають з зелені грибочками.