Брауні з сиром та вишнями

brauni

Інгредієнти для брауні:

  • Шоколад гіркий — 100 гр.,
  • Масло вершкове — 120 гр.,
  • Цукор — 150 гр.,
  • Яйця — 4 шт.,
  • Борошно пшеничне — 150 гр.,
  • Розпушувач (без гірки) — 1 ч. л.,
  • Сир (м'який) — 300 гр.,
  • Ванільний цукор — 1 пакетик,
  • Вишня (заморожена) — 300 гр.,
  • Сіль (щіпка).

Приготування брауні:
Шоколад поламати на шматочки.
Розтопити разом з маслом на водяній бані.
2 яйця, 50 г цукру, збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
Для сирного крему , сир змішати з цукром(100 г) і залишилися яйцями (2 шт.).
Розтерти міксером (або збити в блендері), до кремоподібного стану.
У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад.
Перемішуємо міксером
Додаємо розпушувач. І борошно.
Перемішуємо міксером на самій низькій швидкості (я перемішала лопаткою)
У форму з високими бортиками (21 див.),
змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі.
Викладаємо половину сирної маси.
На масу, розморожену вишню. Половину від усієї кількості.
Далі: тісто, сиркова маса, вишня, тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити, це не страшно. По верхньому шару, можна зробити розлучення.
Випікаємо 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Охолодити у формі.
Потім звільняємо від форми, режим на шматочки і .... насолоджуємося!!!
Смачного!