Шоколадний торт по ГОСТу

Взагалі то в книзі А. Селезньова "Радянські торти і тістечка" цей рецепт називається "Бісквітне тістечко з шоколадним кремом".
Смачний і простий шоколадний тортик. Масляний крем готується з вареним згущеним молоком.
Час приготування: 60 хвилин
Порцій: 6
Вам знадобиться:
Для бісквіта:

  • яйця-5 шт.
  • цукор 125 гр.
  • борошно 125 гр.
  • какао 1 ст. л.

Для крему:

  • згущене молоко варене 200 гр.
  • масло вершкове 200 гр.
  • какао 50 гр.
  • олія рослинна 10 гр.

Для цукрового сиропу:

  • цукор 75 гр.
  • вода 75 мл
  • коньяк 20 мл
  • Як готувати:

1. Яйця збити з цукром дочиста. Додати просіяне борошно з какао.
Перемішати акуратно.
2. Вилити у форму і пекти при 180 С до сухої сірники (я тесту робила пів норми, форму брала 18 см)
3. Поки печеться корж приготуємо крем.
Згущене молоко збити з маслом, додати какао, перемішане з раст. маслом.
Не поганий крем вийшов, блискучий, з запахом вареної згущенки і шоколаду
4. Бісквіт готовий. Його потрібно вийняти з форми і остудити. Якщо є час, то нехай нічку полежить в кухні під полотенчиком. Якщо часу немає,тоді остиглий бісквіт розрізати на 3 пласта
Просочіть сиропом кожен корж
5. Промажте кремом коржі. Обмажте верх і боки. Прикрасьте по своєму бажанню.
Бока я обсипала волоськими горіхами
Тортик зберігати в холодильнику, дістати за годину до подачі.
Я, природно, ні в якій холодильник не ставила. Відразу ж розрізала і сфотографувала...
Тому він весь такий свіжий, не застиглий...
Спробувала шоколадний торт - смачний, м'який, соковитий...
Смачного!