6 Рецептів самих швидких і смачних тортів

1. Швидкий тортик

ІНГРЕДІЄНТИ:

● Яйця — 2 шт.
● Цукор — 1 ст.
● Молоко — 1 ст.
● Варення — 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця)
● Соди — 2 ч. л.
● Борошно — 2 ст.

Крем для торта:
● Сметана — 2 ст.
● Цукрова пудра — 1/2 ст.

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Для торта візьмемо 2 яйця взобьем, додавши з 1 склянку цукру.
2. Додамо один стакан молока, один стакан варення, дві склянки борошна, 2 чайні ложки соди.
3. Випечемо 2 коржі при температурі 180 гр. і разрежем їх на пласти.
4. Взобьем дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри.
5. Коржі промажемо сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.

2. Кефірний швидкий торт

ІНГРЕДІЄНТИ:

● Яйця — 3 шт.
● Кефір — 1 склянка
● Цукор — 1 склянка
● Сода (погасити) — 0,5 ч. л.
● Борошно — 2 склянки

На крем:
● Сметана — 500 г
● Цукровий пісок — 100 г

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Всі добре збити (тісто має вийде як густа сметана).
2. Тісто розділити на 2 рівні частини, в одну з них додати 1 ч. л. какао.
3. Спекти 2 коржі, остудити і розрізати гострим ножем на 2 частини.
4. Коржі змастити кремом. За бажанням можна додати горішки або цукати.
5. Зверху присипати какао.
6. Дати настоятися близько 3 годин.

3. Сирний торт на сковороді

ІНГРЕДІЄНТИ:

● Яйця — 1 шт.
● Сир — 200 г
● Цукор — 1 ст.
● Ванілін
● Борошно — 250-300 г
● Гашене сода — 1 ч. л.

Крем:
● Молоко — 500 мл
● Яйце куряче — 1 шт.
● Цукор — 1 ст.
● Борошно — 3 ст. л.
● Ванілін
● Вершкове масло — 150-200 г
● Горіхи
● Шоколад

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко. Перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно заважаючи. Повністю остудити.
2. Вершкове масло збити міксером, поступово додаючи остиглу заварную масу.
3. Змішати яйце з цукром, додати сир, ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
4. Розділити на 6-8 частин. Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не здувалися. Піч до зарум'янювання на сковороді з двох сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
5. Змастити коржі кремом, посипати горіхами і шоколадом.

4. Швидкий торт "ХВИЛИНКА"

ІНГРЕДІЄНТИ:

● Яйце куряче — 1 шт.
● Молоко — 5 ст. л.
● Масло рослинне — 3 ст. л.
● Какао-порошок — 2 ст. л.
● Цукор — 4 ст. л.
● Борошно пшеничне — 3 ст. л.
● Крохмаль — 1 ст. л.
● Розпушувач тіста — 1 ч. л.

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Спочатку збиваємо яйце з цукром.
2. Потім до нашої суміші додаємо какао і акуратно перемішуємо.
3. Тепер до нашої шоколадної суміші додаємо борошно, крохмаль і розпушувач тіста і все ретельно перемішуємо.
4. Далі до отриманого досить густого тесту додаємо рослинне масло і молоко. Добре вимішуємо.
5. Виливаємо наше тісто в змащену маслом форму і відправляємо в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Якщо потужність 1000, то на 3 хвилини, якщо 800 — то на 3,5 хвилини.
6. Через 3 хвилини у нас виходить ось такий чудовий бісквіт.
7. Тепер перетворюємо наш бісквіт в чудовий тортик. Для цього бісквіт розрізаємо на 2 частини, збиваємо сметану з цукром, якій просочуємо наш тортик, прослаиваем полуницею і запрошуємо всіх до чаю.

5. Швидкий торт на сковороді

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для коржів:
● Борошно — 3 ст.
● Згущене молоко — 1 банка
● Яйце куряче — 1 шт.
● Сода (погасити оцтом) — 1 ч. л.

Для крему:
● Молоко — 750 г
● Вершкове масло — 200 г
● Цукор — 1,5 ст.
● Яйця — 2 шт.
● Борошно — 3-4 ст. л.
● Ванілін — 1 пакетик

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Робимо тісто для торта, змішуючи всі інгредієнти (борошно, згущене молоко, яйце, сода). Тісто ділимо на 8 шматків.
2. Розкачуємо один шматочок діаметром більше сковороди і викладаємо на розігріту сковорідку.
3. Через хвилину перевертаємо (коржі смажаться дуже швидко).
4. Знятий корж обрізаємо (обрізки потім підуть на посипання торта).
5. Готуємо крем: змішуємо всі інгредієнти, крім олії, і ставимо на вогонь до загустіння, при цьому інтенсивно помішуючи. В кінці додаємо в гарячий крем вершкове масло.
6. Коржі змащуємо теплим кремом, верх і боки посипаємо подрібненими крихтами.
7. Залишаємо торт на кілька годин для просочення.

6. Тірамісу за 5 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

● Вершковий сир — 110 г
● Згущене молоко — 5 ст. л.
● Жирні вершки — 4 ст. л.
● Ваніль — 3 краплі
● Кава — 1 чашка
● Печиво "Дамські пальчики"
● Тертий шоколад

ПРИГОТУВАННЯ:
1. У мисці збийте сир, вершки, молоко і ванілін.
2. Занурте печива в каву на кілька секунд так, щоб вони не розмокли.
3. Викладіть печиво суцільним шаром у страву.
4. Нанесіть половину збитої суміші.
5. Викладіть другий шар печива і закрийте залишилася сумішшю.
6. Натріть шоколад.
7. Поставте в холодильник на пару годин перед подачею.