Шашлик в духовці або на грилі

Шашлик в духовці або на грилі

Літо, море, всі проводят ці дні домашньому колі або серед друзів, вдома або в кафе, в ресторані або на природі за містом. Для тих, хто любить шашлик, запах шашлику, романтику відносин - це блюдо для вас.
Інгредієнти для шашлика:

  • маслинове масло - ½ Склянки
  • приправа для м'яса - 4 ст. л.
  • часник - 3 зубчики
  • соєвий соус - 25 мл
  • цибуля ріпчаста- 1 головка
  • свиняча вирізка - 700 г

Приготування шашлика:
Приготувати все для маринаду, змішавши все в ємності, часник порубати дрібно.
Свинячу вирізку порізати кубиками крупно. Перекласти свинину шматочками в маринад, перемішати і на кілька годин прибрати в холодильник.

Свинячу вирізку порізати кубиками крупно
Цибулину можна використовувати червону або ріпчасту цибулю. Цибулину крупно нарізаємо, нанизуємо на шампура, чергуючи: свинина, цибуля, свинина, цибуля.

Нанизуємо на шампура, чергуючи
Готуємо на грилі або в домашніх умовах в духовці, режим бройл або просто при температурі 200 гр, раз перевернувши. Я залишки маринаду поливаю на шашлики зверху перед готуванням. Протягом часу пару раз перевертаю, якщо в духовці, і частіше, якщо готуємо на відкритому вогні або в грилі.

Готуємо на грилі або в домашніх умовах в духовці
Готові шашлики подаємо до столу з гарячим овочевим гарніром. В моєму випадку брокколі, кукурудза і картопля фрі приготований в духовці без масла. Готуємо разом рецепт шашлика в духовці. Смачного!