Красносмородінового підлива до м'яса.

Для рецепту вам буде потрібно:
портвейн - 100 мл
вода (під замочених сушених грибів)
красносмородінового желе - 2 ст.л.
червона смородина - 1 жменя.


Після запікання м'яса злити з форми майже весь сік, що виділився, залишивши 125 мл. Додати портвейн і воду з-під грибів, довести до кипіння. Дати покипіти, поки не Уваров вдвічі, потім додати красносмородінового желе. Приправити до смаку і подавати з червоною смородиною, прикрасивши гілочкою м'яти.