Часникова підлива по-чеськи.

Для рецепту вам буде потрібно:
цибуля ріпчаста - 30г
часник - 3-4 зубчики
цукор - 10г
лимонний сік - 1 ст.л.
сало - 10г
молоко - 200г.


У сотейнику на топленому салі пасерують борошно, не допускаючи підгоряння. У неї додають дрібно нарізані цибулю і часник. Обсмажування продовжують до золотистого кольору овочів. Потім додають гаряче молоко при помішуванні і цукор. Підливу проварюють на повільному вогні протягом 20 хв, постійно помішуючи. Наприкінці варіння солять і вливають лимонний сік.
Подають до відварним овочів, м'яса, птиці.