Підлива до індички.

Для рецепту вам буде потрібно:
потрухи індички
борошно - 2 ст.л.
курячий бульйон - 650 мл
сухе біле вино - 125 мл
гірчиці (порошок) - 1 щіпка


Після запікання індички злити з форми майже весь сік, що виділився, залишивши 125 мл. Поставити каструлю на повільний вогонь, промити потрухи і покласти їх у каструлю.
Додати борошно і готувати 2 хв, помішуючи дерев'яною ложкою. Поступово додати бульйон, вино і порошок, збиваючи вінчиком. Кип'ятити 10 хв, приправити за смаком, злити і подавати.