Томатна підлива.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 2 кг
цибуля ріпчаста - 100г
овочевий набір
чорний перець.


Цілі і дуже зрілі помідори порізати на чотири частини і томити разом з овочевим набором, цибулею, сіллю і перцем в каструлі без додавання води. Кип'ятити 45 хвилин, часто помішуючи. Протерти через сито. Розлити по маленьких пляшках, герметично закрити.
Стерилізувати 1 годину 30 хвилин у водяній бані. Вміст відкоркованої пляшки повинно бути використане за один раз.