Молочна підлива.

Для рецепту вам буде потрібно:
овочевий (морквяно-брюквенную) відвар - 1 склянка
молоко - 1.5 склянки
борошно (з верхом) - 1.5 ст.л.
вершкове масло - 2-3 ст.л.


Масло розпустити в сотейнику, розмішати в ньому борошно, обсмажити її до світло-жовтого кольору і влити поступово овочевий відвар, весь час, помішуючи і доводячи до загущення, одночасно поступово вливати молоко. В кінці приготування посолити.