Другі страви

Сирний суп з фрикадельками

Для рецепту сирного супу з фрикадельками:
картопля - 3 шт.
плавлений сирок - 2 шт.
опеньки (заморожені) - 200г
болгарський перець (червоний) - 1 шт.
морква - 1 шт.
сіль - за смаком
курячий фарш - 300г
перець - за смаком.

Чистимо й ріжемо кубиками картоплю. Трьом на тертці моркву і нарізаємо болгарський перець.
Курячий фарш приправляємо спеціями і формуємо фрикадельки.
Картопля закладаємо в каструлю, в підсолену воду, коли закипить опускаємо по одній фрикадельки. Обсмажуємо на соняшниковій олії моркву, болгарський перець і опеньки. Коли звариться картопля відправляємо в суп піджарку.
Через кілька хвилин туди ж відправляємо натерті на тертці плавлені сирки. Таким чином наш сирний суп з фрикадельками готов. Смачного.