Грибний суп з плавленим сиром.

Для рецепту супу з грибами та плавленим сиром вам буде потрібно:
шампіньйони - 500г
плавлений сир - 150г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
сіль, зелень - за смаком.

Цей суп подобатися як дорослим, так і дітям, готується дуже швидко і ситний. Вживається на: сніданок, обід або вечерю. Чудово відновлює організм після застіль з великою кількістю спиртного.
Печериці нарізати, підсмажити з цибулею на рослинному або вершковому маслі. Закип'ятити 2-2,5 л води, розчинити в киплячій воді сир, підсолити за смаком (в сирі є сіль), пару хвилин покіпятіть і додати смажені гриби. Розливаємо по тарілках, додаємо зелень. Тками чином наш суп з грибами та плавленим сиром готов.


Вершковий суп з печерицями.

Для рецепту супу з грибами вам буде потрібно:
шампіньйони - 500г
плавлений сир - 2 шт.
вершки - на смак
сіль, картопля - на смак
приправи.

Приготувати грибний бульйон, гриби витягнути і подрібнити в комбайні. Поки ви займаєтеся грибами, картоплю вже доданий в бульйон. Потім з'єднуєте гриби і картоплю і додаєте плавлений сир і вершків (на свій смак) - все добре перемішати, додати сіль, приправи - на свій смак. Виходить дуже смачний вершковий супчик та й варитися він недовго. Таким чином наш суп з грибами та вершками готов. Смачного.


Вершковий сирний суп з грибами, спаржею.

Для рецепту супу з грибами та спаржею вам буде потрібно:
гриби - 100г
вершкове масло - 60г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
спаржа - 750г
курячий бульйон - 1 л
кріп (свіжий нарубаний)
м'який вершковий сир - 150г
сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Покласти вершкове масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд при сильній потужності. Додати цибулю, гриби і тушкувати 2 хвилини на тій же позначці.
Зрізати верхівки спаржі і відкласти в сторону. Видалити зі стебел сухі краї і нарізати залишилися стебла шматочками по 5 см. Додати в цибульну суміш, залити курячим бульйоном, накрити і варити 5 хвилин при сильній потужності, потім ще 20 хвилин при середній, час від часу помішуючи.
Додати, помішуючи, розм'якшений вершковий сир, сіль і перець. Добре перемішати. Додати кріп і верхівки спаржі. Витримати 5-10 хвилин, поки спаржа не стане м'якою. Таким чином наш сирний суп з грибами та спаржею готов. Смачного.