Сирний суп з морепродуктами.

Для рецепту супу з морепродуктами вам буде потрібно:
вода - 2-2.5 л
плавлений сирок (жирність 45-55%) - 1 шт.
картопля - 2 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
м'ясо криля (консервна банка) 1 шт.
зелений горошок (свіжий або заморожений) - 3-4 ст.л.
рослинна олія
сіль, перець, зелень - за смаком.

Поставити воду в каструлі на вогонь, потерти туди плавлений сирок на крупній тертці. Періодично помішувати до повного розчинення сиру. Порізати картоплю кубиками і додати, коли сир повністю розчинитися. Моркву потерти на середній терці, цибулю порізати кубиками, обсмажити все на рослинній олії, додати в суп. Покласти в суп горошок. Коли картопля будуть готова наполовину - посолити і поперчити суп до смаку.
Морепродукти додати в самому кінці, за пару хвилин до того, як вимкніть вогонь. Мідії і креветки зазвичай продаються вже звареними, так що вони повинні просто встигнути розігрітися. М'ясо криля потрібно заздалегідь розім'яти в баночці виделкою, щоб воно увібрало весь сік. При подачі на стіл посипати суп улюбленої зеленню. Таким чином наш суп з морепродуктами готов. Смачного.