Кабачкова ікра на зиму

Дуже смачна кабачкова ікра з майонезом

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кабачок вже очищений - 3 кг.
  • Цибуля - 0.500 кг
  • Майонез - 0,250 кг (беріть більшої жирності).
  • Тому. паста - 0,250 кг.
  • Раст. масло - 0,150 кг.
  • Цукор - 0,5 склянки.
  • Сіль - 2 ст. ложки.
  • Перець чорний мелений - 0,5 чайної ложки.
  • Лавровий лист 2 шт.

Спосіб приготування кабачкової ікри:

Кабачки і цибулю пропускаємо через м'ясорубку. Добавляем майонез, томатну пасту, олію - все перемішуємо і варимо 1 годину.

Потім додаємо сіль. цукор. перець, лаврушку і варимо ще 1 годину.


Після виймаємо лаврушку, а гарячу ікру розкладаємо у стерильні банки і закочує.
Залишаємо в шубі до охолодження.
Зберігається чудово.
Від себе додам, що майонез я почала підмішувати у другий захід, разом з перцем, мені так здається смачніше)). наша смачна кабачкова ікра на зиму з майонезом готова. Смачного!