Кетчуп яблучний.

Для рецепту вам буде потрібно:
помідори - 4кг
цибуля ріпчаста - 500г
яблука (антонівка) - 500г
цукор - 1 склянка
сіль - 1.5 ст.л.
кориця - 1/2 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
перець червоний (мелений) - 1/2 ч.л.
оцет - 1 склянка.


Пропустити через м'ясорубку помідори, цибуля та яблука, перекласти в каструлю і варити протягом 2 годин. Додати цукор, сіль, корицю, гвоздику і варити ще 1,5 години на середньому вогні. Додати в кінці варіння мелений перець і оцет, ще трохи проварити, розкласти в банки і закатати.