Другі страви

Окрошка з огірків.

Для рецепту окрошки з огірками вам буде потрібно:
густа сметана або йогурт - 2 склянки
волоські горіхи (мелені) - 4 ст. л.
огірок - 1 шт.
редиска - 2-3 шт.
часник - 1зубчік
сіль
перець - за смаком
кріп - за смаком.


Сметану або йогурт збийте міксером. В отриману масу додайте товчений часник, сіль і перець. Сильно остудіть. 
Наріжте огірок тоненькими скибочками, редиску потріть на тертці. Перед подачею на стіл змішайте сметану (йогурт) з меленими горіхами. Покладіть на тарілку кілька скибочок огірка і трохи редиски і залийте отриманою сумішшю. Таким чином наша окрошка з огірками готова. Смачного.