Запіканка-жюльен

Інгредієнти:

  • Куряче філе - 400 г
  • Середній картопля - 8 шт.
  • Печериці - 12 шт.
  • Велика цибулина - 1 шт.
  • Вершки - 300 г
  • Молоко - 100 г
  • Борошно - 2 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Тертий сир
  • Сіль
  • Приправи

Приготування для жульєна:

1. Нарізати цибулю та печериці півкільцями, куряче філе кубиками, а картопля смужками.
У сковороді розігрійте олію.
2. Спочатку посмажте гриби. до утворення соку, потім додайте цибулю. Після того, як цибуля стане майже прозорим, додайте в сковороду картоплю. Обсмажуйте інгредієнти протягом 5-10 хвилин до золотистого кольору. (Додати сіль)
3. Окремо на сковороді посмажте м'ясо, додаючи приправи. (Додати сіль)
Викласти все приготовані інгредієнти на форму для запікання.
4. У маленьку каструлю додати ложку борошна, дві ложки сметани, вершки і молоко. Прокип'ятити 3 хвилини.
5. Полити жульєн соусом, зверху посипати сиром і запікати 30-40 хвилин, при 200 гр, до повної готовності. Таким чином наш жульєн готовий. Смачного!