Сирна закуска

 

Інгредієнти:

  • Домашній сир - 500 г
  • Жирна сметана або вершки - 200 мл
  • Сіль
  • Свіжий кріп
  • Щіпка чорного меленого перцю
  • Пару середніх зубків часнику

Приготування:

1. Викладаємо домашній сир в глибоку миску і розминаємо вилочкою до однорідної консистенції. Можна скористатися блендером, тоді продукт перетвориться в масу. Мені захотілося, щоб зустрічалися шматочки сиру, тому я не стала його збивати.

2. Потім гострим ножем подрібнюємо кріп. Ви можете додати будь-яку іншу зелень за смаком (базилік, чебрець і подібні). Вона повинна бути свіжа, суха тут не до місця.

3. Перемішуємо сир з кропом, меленим перцем і сіллю.


4. Потім кладемо до них свіжі домашні вершки, які можна замінити сметаною.
5. Змішуємо інгредієнти. Очищаємо часник від лушпиння і подрібнюємо ножем або з допомогою Часничниці.
6. Кладемо його в миску і перемішуємо з сиром. За бажанням, можна додати подрібнений солоний огірок. Закуска готова!
Намазуємо на свіже хлібець і пробуємо. Дуже смачно виходить, якщо кладеться сирна закуска на свіже тост або просто підсмажений скибочку батона.