Суп-холодник з консервованою рибою.

Для рецепту холодника вам буде потрібно:
хлібний квас - 700 мл
рибні консерви - 1 банка
зелена цибуля - 80г
свіжі огірки - 200г
сметана - 100г
яйце - 1 шт.
цукор - 10г
їдальня гірчиця - трохи
кріп, сіль - за смаком.


Свіжі огірки нарізати соломкою, зелену цибулю нашаткувати, круте яйце порубати. Сік з консервованої риби додати в суп-холодник. В іншому приготувати суп, як окрошку.

При подачі посипати кропом.