Холодник з помідорами.

Для рецепту холодника з помідорів вам буде потрібно:
помідори - 8-10 шт.
сметана - 2 склянки
цибуля зелена - 100г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
кріп - 1 пучок
перець чорний (мелений), сіль - за смаком
картопля - 8-10 шт.
вода кип'ячена - 1 л.


Свіжі помідори вимити, обшпарити окропом, видалити з них шкірку і протерти через сито в миску. Потім сюди ж покласти дрібно нарізані ріпчаста і зелена цибуля, кріп, посолити і поперчити за смаком, залити холодною кип'яченою водою.

У тарілку з холодником покласти сметану (1/2 склянки), окремо подати відвареної молода картопля. Таким чином наш холодник з  помідорами готовий. Смачного.