Холодники:

Холодник - це літній холодний суп на кефірі, кислому молоці або сметані, розведеною водою, з овочами і яйцем. З овочів обов'язкові варена (рідше маринована) буряк, свіжий огірок, зелений лук і кріп. Варене яйце для холодник дрібно нарізають або подрібнюють на тертці. Іноді для гостроти в холодник додають ложечку гострої гірчиці. Перед подачею суп не менше години тримають в холодильнику. Для того, щоб повною мірою оцінити смак холодник до нього подають гарячу відварну картоплю.

  1. Холодник з рибою
  2. Грибний холодник
  3. Холодник з раками
  4. Холодник на кисляку
  5. Холодник
  6. Холодник по-білоруськи
  7. Холодник з щавлю
  8. Холодник з помідорів з рибою
  9. Холодник з ревеню з рибою
  10. Холодник з крабами
  11. Польський холодник
  12. Холодник з квашеною капустою
  13. Холодник з ревеню з рибою
  14. Холодник із щавлем і рибою
  15. Холодник по-міському
  16. Холодник із крупою
  17. Холодник з помідорами
  18. Холодник огірковий
  19. Суп-холодник з консервованою рибою
  20. Холодник по-польськи
  21. Холодник з кислого молока
  22. Холодник на кисляку
  23. Холодник кисломолочний по-польськи
  24. Холодник із сироватки
  25. Грибний холодник з відварною м'ясом