Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Домашня випічка. Пиріг з сиром

Дуже смачний пиріг з сиром - Повірте, немає нічого смачнішого!
Інгредієнти:

  • Молоко – 200 мл
  • Дріжджі (сухі) – 1,5 ч. л.
  • Масло вершкове (в тісто – 50 гр.;для змазування шарів – 120 гр.) -170
  • Яйце – 1 шт.
  • Яєчний жовток -1 шт.
  • Сіль -1/4 ст. л.
  • Цукор – 0,5 ст. л.
  • Борошно -350 гр.
  • Сир твердий – 200 гр.

Приготування:
Готуємо тісто для пирога, для цього в теплому молоці розчиняємо дріжджі з цукром, додаємо яйце, сіль, розм'якшене вершкове масло, борошно і замішуємо тісто.
Тісто ставимо в тепле місце на 40-50 хвилин, коли тісто збільшиться в 2 рази, приступаємо до формування пирога.
Тісто ділимо на 7 рівних частин.
Для начинки сир тремо на дрібній або середній тертці, вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні.
Для приготування пирога нам знадобиться форма розміром 20х25, одну частину тіста розкачуємо дуже тонко за розміром форми і кладемо в змащену маслом форму, пласт тіста змащуємо розтопленим вершковим маслом, рівномірно посипаємо тертим сиром, далі розгортаємо дуже тонко наступну частину тіста і кладемо по верх попереднього у форму, змащуємо тільки розтопленим вершковим маслом і так далі, посипаючи сиром шари, через одного, крім останнього.
Останній шар змащуємо яєчним жовтком і потім пиріг розрізаємо на квадрати по всій товщині пирога, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 20 хвилин, коли пиріг збільшиться, випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.
Домашня випічка дуже смачна, готуйте та експериментуйте. Смачного!



.