Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Домашня випічка. Яблучний пиріг (іменинний)

 

Ніжний, ароматний – просто краса!

Вам знадобиться:
Для тіста я взяла:

  • 200 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 2 ложки цукру;
  • щіпку солі;
  • 1 чайну ложку розпушувача для тіста;
  • 2,5 - 3 склянки борошна.

Для начинки:

  • яблука;
  • лимонний сік;
  • цукор;

з спецій: мелена кориця, гвоздика, мускатний горіх

Яблучний пиріг, як готувати:

1. М'яке масло розтираю з половиною борошна, додаю сіль і цукор, розпушувач і просто розтираю лопаткою.
Додаю яйце і, поступово підсипаючи борошно, вимішую тісто. Тісто готове, якщо воно вільно відстає від рук. Зазвичай йде від 2,5 до 3 склянок борошна в цілому. Тісто ділю на дві половини, розміщую в поліетиленові пакети і даю відлежатися в холодильнику не менше години.
2. Готую Начинку безпосередньо перед випічкою – яблука домашні, заліза в них багато, тому катастрофічно швидко темніють. Я задіяла 5 великих плодів. Натираю яблука на крупній тертці, скроплюю соком половини лимона, додаю цукор і спеції.
Я ще планувала додати сюди великий родзинки та волоські горіхи – було б здорово. Але, не склалось, не скажу чому.
3. Розкачую одну половину тіста за розміром форми до самих країв. Зайві і нерівні краї обрізаю. Поверх тіста викладаю начинку.
Другу частину розкачую в пласт, який нарізаю на смуги. Смуги оформляю плетінкою. Змащую яєчним жовтком, до якого додала трішки молока і посипаю цукром виключно декору заради.
4. Випікається 20-25 хвилин при t 200 С до рум'яної скоринки. Наш смачний яблучний пиріг готовий.
Тепла та затишку вашій оселі!
Домашня випічка дуже смачна, готуйте та експериментуйте. Смачного!



.