Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Домашня випічка. Синнабон рецепт

Інгредієнти:
Для тіста:

  • 200 мл молока
  • 100 г цукру
  • 11 г сухих дріжджів
  • 2 яйця
  • 70 г вершкового масла
  • 1 ч ложка солі
  • 700 р борошна

Для начинки:

  • 50 г вершкового масла
  • 200 г цукру
  • 3 ст ложки кориці

Для глазурі

  • 40 г вершкового масла
  • 60 г вершкового сиру (сирного)
  • 100 г цукрової пудри

Приготування:
Спочатку приготуємо тісто. Тепле молоко змішати з 1 ст. ложкою цукру і дріжджами. Залишаємо опару на 15 хвилин піднятися. 2 яйця збиваємо з цукром, додаємо м'яке масло і сіль. Перемішуємо.
Опару вливаємо в яєчну суміш, перемішуємо. Далі в отриману суміш поступово просіваємо борошно і замішуємо тісто. Якщо тісто липне до рук, додайте ще трохи борошна. Формуємо з тіста кулю, накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину. Тісто має збільшитися вдвічі.
Після закінчення години вимішуємо тісто протягом 1-2 хвилин на столі, заздалегідь посипаний борошном. Якщо тісто липне до рук, додайте трохи борошна. Формуємо з тіста кулю, накриваємо рушником і залишаємо на столі ще на 5 хвилин. Приготуємо начинку. Змішуємо цукор і корицю і додаємо їх у розтоплене масло. Ретельно перемішуємо. Готове. Тісто розгортаємо у вигляді прямокутника завтовшки 5-7 мм, Рівномірно розподіляємо по ньому начинку і звертаємо тісто в рулет (з боку). Отриманий рулет розрізаємо на частини шириною 3-4 див. Перевертаємо майбутні тістечка витками вгору і викладаємо їх на деко, попередньо застелений пергаментом.
Ми використовували антипригарний деко, на всякий випадок змастили його трохи олією. Викладайте тістечка на відстані 2-3 см один від одного: під час випікання вони збільшаться. Закриваємо деко рушником і залишаємо на столі ще на 15 хв. Тепер відправляємо тістечка в духовку, заздалегідь розігріту до 180', на 18-20 хвилин. На 18ой хвилині перевірте готовність тістечок зубочисткою. Тістечка повинні пропектися і підрум'янитися.

Домашня випічка дуже смачна, готуйте та експериментуйте. Смачного!



.