Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Відкритий м'ясний пиріг.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:
● 200 гр картоплі
● 200 гр борошна
● 1 яйце
● 50 гр вершкового масла
● сіль

Для начинки:
● 500 гр свинини (або фаршу)
● 2 болгарських перцю
● 1 помідор
● 2 невеликі цибулини
● 100 мл. жирних вершків (33-38%)
● 100 мл. молока
● 2 невеликих яйця (в заливку)
● 2 столові ложки томатної пасти
● сіль, перець

● трохи тертого сиру

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Картоплю дрібно нарізати і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, картоплю розім'яти.
2. Додати яйце, масло, гарненько перемішати. Всипати борошно і замісити тісто.
3. Викладаємо його в роз'ємну форму, роблячи бортики,
відправляємо в морозилку поки готується начинка.
4. Перець нарізати не крупно, злегка обсмажуємо. Лук подрібнюємо, обсмажуємо на окремій сковороді, додаємо м'ясо, нарізане дрібними кубиками, обсмажуємо майже до готовності, солимо.
5. Викладаємо начинку на тісто. Змішуємо вершки, молоко і томатну пасту. Додаємо яйце, злегка збиваємо. Солимо, перчимо. Поливаємо начинку пирога.
6. Випікаємо 40 хвилин при температурі 200 С. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром. Таким чином наш смачний відкритий пиріг готовий.

Смачного!



.