Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Салат зі спаржею, черрі і яйцем-пашот

sal264

Вишуканий смак цього салату сподобається всім гурманам!

Яйце-пашот є в цьому салаті складовою частиною заправки.
Перед тим як їсти, треба салат перемішати, щоб жовток обволікав всі інші інгредієнти. Дивовижно смачно!

Отже, потрібні продукти на 3 порції:

  • Листя салату (у мене в мікс-салаті була рукола. Як по мені, то рукола в цьому салаті не дуже. Краще брати щось нейтральне - лоллу россу, айсберг, маш-салат, оаклиф, латук, ромен)
  • Помідори черрі - 200 г
  • Спаржа (у мене домашній)- 200 г
  • Яйце свіже куряче - 3 шт
  • сіль морська велика
  • суміш перців (чорний, білий,рожевий) смежемолотый
  • оливкова олія - 2-3 ст. лож
  • лимонний сік - 1 ст. лож.

Спосіб приготування:

Помити спаржу в проточній воді, зняти з паростків верхній жорсткий шар. Відварити спаржу в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин.
У салатницю відправити листя салату, помідори черрі, охолоджену і крупно нарізану спаржу. Салат заправити олією і лимонним соком.
Приготувати яйце-пашот. Можна класичним способом, а можна харчову плівку змастити маслом, вистелити плівкою чашку, вбити в неї яйце. Кінці плівки зав'яжіть мішечок і опустити в слабко киплячу воду. Варити 4-5 хв.
Салат подавати порційно. На тарілку викласти трохи салату, а зверху акуратно покласти яйце-пашот. Зверху посипати морською сіллю і свіжомеленим перцем.



.