Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Рецепт салата "Тбілісі"

Для салату знадобитися:

  • 1 банку червоною квасолі,
  • 200-250 грам вареної яловичини (беремо нежирний шматочок вагою грам 300, відварюємо в підсоленій воді годину-півтора),
  • 1 середня червона цибулина,
  • 1 червоний болгарський перець,
  • половинка гострого перцю,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • 50 г волоських горіхів,
  • середній пучок кінзи,
  • мелений чорний перець,
  • хмелі-сунелі.

Для заправки:

  • оливкова олія і винний оцет.

Рецепт салата "Тбілісі"

Лук ріжемо тонкими півкільцями. Якщо лук "домашній" - соковитий і гострий, то краще його порізати і опустити на 2 хвилини в гарячу воду, інакше смак цибулі заб'є все інше в салаті.
З болгарського перцю видаляємо насіння і ріжемо соломкою.
М'ясо ріжемо кубиками. З гострого перцю також акуратно видаляємо насіння і дрібно-дрібно рубаємо. Часник можна порубати або пропустити через часникодавку.
З банки квасолі зливаємо воду і промиваємо її. Додаємо цибулю, яловичину, перці, часник, порізану кінзу, обсмажені і дрібно порубані волоські горіхи.
Солимо, додаємо чорний перець, хмелі-сунелі - за смаком.
Робимо Заправку з 4-5 столових ложок оливкової олії і 1 столової ложки винного оцту.
Заправляємонаш смачний салат. Перемішуємо. И смачного!



.