Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Салат "Їжачок"

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 1 куряча грудка,
● 1 б. зеленого горошку,
● 5 яєць,
● 150 г сиру,
● 0,5 б. маслин,
● 2 зубчики часнику,
● 150 г майонезу.

ПРИГОТУВАННЯ:
Курячу грудку відварюємо заздалегідь, охолоджуємо і тримаємо деякий час в холодильнику. Після цього курка легко нарізати невеликими шматочками.Змішуємо нарізану курку з жовтками, одним зубчиком часнику, видавленим через прес, зеленим горошком і заправляємо майонезом.Вимиті і обсушені листя салату кладемо на блюдо, на них – салатну масу у вигляді тулуба їжачка.Натираємо на тертці крупно сир і білок яєць, видавлюємо другий зубчик часнику і цю частину салату теж перемішуємо з майонезом. Додаємо шматочки салату у вільні проміжки, а сирно-яєчної сумішшю обмазуємо вже укладену частина.
Так як ця маса більш пластична, ніж перша, форму їжака можна надати більш правдоподібно.
Залишається дооформити образ їжачка. Для цього нам потрібні маслини, з яких ми зробимо голочки. Маслини розрізаємо на 8 частин уздовж, вийдуть тонкі скибочки -«голочки», встромляємо їх по всьому «тулуба», залишаючи вільною загострену частину мордочки. Мордочку теж оформляємо зі шматочків маслин, робимо носик і очі. Ще потрібно прилаштувати, як у мультяшних або казкових їжачків, на «спинку» яблуко або грибок. Я це зробила з допомогою помідори черрі і листочків петрушки. Треба сказати, симпатичний і смачний ежичек вийшов.



.