Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

5 гарних рецептів салатів до Нового Року

1. Рецепт салату «Ялинка»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● ковбасний копчений сир
● сир твердих сортів
● часник
● майонез

ПРИГОТУВАННЯ:
Потріть сир на дрібній тертці, додайте в нього часник і заправити майонезом. Викладіть салат на тарілку у формі ялинки, прикрасьте нарубаним кропом, шматочками моркви, кукурудзою і болгарським перцем.

2. Салат на Новий рік «Бангладеш»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 4 ст. л. сирого рису
● 5-6 яєць
● 1 банку рибних консервів у маслі
● 1 яблуко
● 1 маленька цибулина
● 80 г вершкового масла
● 200 г майонезу
● 1 ч. л. цукру
● 1 ст. л. лимонного соку
ПРИГОТУВАННЯ:
Відваріть і остудіть рис. З консервів злити масло в окремий посуд, додайте половину майонезу, цукор і лимонний сік. Гарненько перемішайте.У відварених яєць відокремте білки від жовтків. Залиште білки для прикраси салату. Дрібно наріжте цибулю, почистіть яблуко і натріть його на тертці. Рибу розімніть виделкою. Викладайте салат шарами на блюдо:
1 шар: подрібнені жовтки
2 шар: половина консерви
3 шар: рис, майонез
4 шар: терте яблуко
5 шар: змішані з цибулею консерви
6 шар: натерте на тертці вершкове масло
Залийте салат соусом з майонезу і злитого олії риби. Зверху на салат викладете білок. Прикрасьте за бажанням. Перед подачею витримайте салат в холодильнику пару годин, щоб він встиг просочитися.

3. Новорічний салат «Принцеса»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 1 банку консервованого лосося
● 1 невелика цибулина
● 5-6 яєць
● 200 г сиру
● 1 велике яблуко
● 1/2 банки консервованої кукурудзи
● 1 ч. л. лимонного соку
● майонез
● сіль
● чорний мелений перець
Для прикраси:
● 200-300 г слабосоленої сьомги
● 1 ст. л. червоної ікри
● 1-2 варених перепелиних яєць
● 3-4 ст. л. вершкового сиру
● зелень петрушки або кропу
ПРИГОТУВАННЯ:
Злийте з консерви масло, видалити великі кісточки. Розімніть виделкою рибу. Почистіть цибулю і дрібно нарубаєте. Відваріть яйця, остудіть, розділіть їх на білки і жовтки. Порубаєте жовтки ножем і перекладіть в окремий посуд. Натріть на тертці білки, відкладіть. Злийте з кукурудзи рідина. Натріть сир на тертці. Яблука помийте, почистіть від шкірки і видалити насінну коробочку. Викладайте салат такими шарами на блюдо:
1 шар: консерви
2 шар: цибуля і трохи чорного перцю
3 шар: жовтки, трохи солі і майонез
4 шар: терте яблуко, трохи лимонного соку і меленого перцю
5 шар: тертий сир і майонез
6 шар: кукурудза
7 шар: білки, трохи посолити, змішати з майонезом
Рівномірно покрийте поверхню салату білками. Прикрасьте салат на ваш смак, наприклад, смужками з риби, вершковим сиром і червоною ікрою.

4. Салат «Ріцца»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 200 г копченої курячої грудях
● 1 огірок
● 150 г маринованих грибів
● 4 яйця
● 1 цибулина
● майонез і сметана за смаком
● сіль, перець, зелень за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Обсмажте в невеликій кількості олії цибулю до золотистого кольору. Гриби наріжте великими шматочками. Огірок і курку наріжте соломкою. Відварені яйця натріть на тертці.Викладайте салат шарами в підготовлену форму: яйця, зелень, змішані з цибулею гриби, огірок, курка. Кожен шар змащувати заправкою з майонезу та сметани. Переверніть салат на тарілку і прикрасьте його за смаком.

5. Рецепт салату «Новорічний куля»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 100 г твердого сиру
● 2-3 ст. л. м'якого плавленого сиру
● 1 авокадо
● 100 г солоної форелі
● 2 яєчних білка
● морська капуста або зелень кропу
ПРИГОТУВАННЯ:
Форель і авокадо дрібно наріжте. Натріть на тертці сир і білок одного яйця. Додати плавлений сир, перемішайте. Солити салат не треба.Викладіть салат на тарілку у вигляді двох куль. Зверху покрийте один кулька натертим білком, інший - тонкими скибочками риби. Виріжте зірочки або ж просто кружечки з твердого сиру і форелі, прикрасити ними салат.Гілочку ялинки викладіть з кропу або ж морської капусти. Сніжинки намалюйте з кетчупу і майонезу.

6. Рецепт салату Макака

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 300 г огірків
● 200 г білокачанної капусти
● 2-3 помідора
● по 1 апельсину і болгарського перцю
● рослинне масло
● столовий оцет
● перець, сіль
Оформлення:
● печериця
● червоний лук
● яблуко
● лісовий горіх
● листя салату
ПРИГОТУВАННЯ:
Нарізати довільно огірки, але не дуже крупно. Часточками нашаткувати помідори. Болгарський перець нарізати соломкою. Очистити від шкірки апельсин, нарізати м'якоть разом з плівками кубиком. З'єднати підготовлені інгредієнти, додати листя салату, підсолити, приправити цукром, збризнути оцтом і полити рослинним маслом, перемішати і викласти в салатник. Прикрасити салат у вигляді макаки як на фото, використовуючи для вічко гуртки апельсина і лісовий горіх, для мордочки і посмішки шматочок яблука і полуколечко червоного лука, для вушок – платівки печериці.

Готуємо смачні салати на Новий Рік. Смачного!



.