Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

ТОР-5 Визначних і смачних салатів для Вас!

1. Салат "День і ніч"

Інгредієнти:
● Яйця варені 5 шт
● грудка куряча копчена 200гр
● гриби мариновані 200гр
● сир 100-150гр
● зелень для прикраси
● майонез або сметана.
Приготування:
1. Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти.
2. М'ясо і гриби дрібно порізати. Сир натерти на дрібній тертці. М'ясо заправити майонезом. Викладаємо шарами знизу вгору: м'ясо, гриби, майонез, білки, майонез, сир, майонез. жовтки. прикрасити зеленню.

2. Смачний салат з кальмарів

Інгредієнти:
● Кальмари 350 г
● Креветки 200 г
● Огірок свіжий 2 шт.
● Бринза 100 г
● Яйце перепелине 10 шт.
● Салат листовий 0,5 пуч.
Приготування:
1. Огірок, бринзу і варені яйця я нарізала дрібними кубиками. Не забудьте залишити кілька яєць для прикраси салату.
Чому почала з нарізки? Все просто. Такі мокрі інгредієнти я віддаю перевагу нарізати і дати їм трохи постояти) Нехай з них вийде вся зайва волога. Тоді салат не вийде неприємно "мокрим".
2. Приступаємо до найголовнішого - приготування кальмарів і креветок. Часто люди не люблять кальмарів, тому що вони "гумові" на смак. Але це не так! У кальмарів дуже смачне і ніжне м'ясо! Просто його категорично не можна довго варити!!! У більшості рецептів зазначено, що варити кальмарів потрібно близько 3 хвилин. На мій погляд, це якесь тотальне оману) Це ДУЖЕ довго! За 3 хвилини кальмар зменшиться в розмірі майже вдвічі і буде дуже жорстким!
Я Вам пропоную свій спосіб варіння кальмарів. У киплячу воду я кидаю лавровий лист, кілька горошин чорного перцю і сіль. Опускаю кальмарів і вважаю до 10 (боїтеся? порахуйте до 30!). Всі! Шумівкою виймаю готових кальмарчиков. Так само поступають і з креветками (вони у нас взагалі завжди продаються варено-мороженими). При такому способі кальмари завжди виходять м'якими і смачними! Залишилося лише нарізати їх потрібними кубиками. А креветки у мене були дрібні, тому я їх не різала взагалі.
3. Подати такий салат можна в декількох варіантах. І з різною заправкою. Я навмисно не написала в інгредієнтах, яка потрібна заправка для салату. Салат буде смачним і з традиційним майонезом, і з оливковою олією (я додала до масла трохи лимонного соку).
По-першим, можна викласти всі інгредієнти салату в великий салатник і перемішати. І в такому вигляді подати салат до столу.
А можна викласти салат шарами, як це зробила я. Мені здалося, так цікавіше))) На дно я поклала листя салату (які попередньо порвала руками), потім шар яєць та бринзи, свіжий огірочок, кальмари і, нарешті, креветки. При порційному листкової подачі салату соус краще класти зверху, якщо він кремоподібний. Або просто полити масличком (воно відмінно проникає крізь всі шари).

3. Смачний салат з яйцем і шинкою

Інгредієнти:
● 400-500 г копченої шинки
● 4 яйця
● 1 солодкий перець
● 1 огірок
● 1 банку (350 р) консервованої кукурудзи
● невеликий пучок свіжого кропу
● майонез
● сіль
Приготування:
1. Підготуйте інгредієнти: зваріть яйця круто, помийте болгарський перець, огірок, кріп у холодній воді, злити воду з кукурудзи.
2. Наріжте яйця у велику миску. Додайте кукурудзу і перемішайте.
3. Наріжте шинку на тонкі довгі шматочки і додайте їх в миску.
4. Поріжте перець на смужки. Очистіть огірок, розріжте його навпіл уздовж і наріжте на тонкі шматочки. Додайте все в миску.
5. Наріжте свіжий кріп і додайте в салат. Все перемішайте, посоліть за смаком, потім додайте майонез і перемішайте ще раз.

4. Смачний салат "Нептун"

Інгрдієнти:
● креветки-300 гр
● кальмари-300 гр
● крабові палички-200 гр
● 5 яєць
● 130 гр. червоної ікри
● майонез
Приготування:
1. Відварюємо яйця, охолоджуємо, відокремлюємо білок від жовтка, нарізаємо білок. Жовток можна залишити для прикраси.
2. Варимо креветки в злегка підсоленій воді.
3. Потім у киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця, кальмари. Головне-не переварити їх, інакше вийдуть гумовими!
4. Нарізаємо крабові палички.
5. Тепер додаємо пару столових ложок майонезу, перемішуємо, і тільки потім додаємо червону ікру (щоб не полопалася).
6. Сіль-перець за смаком, але раджу солити після змішування всього, т. к. ікра і майонез можуть дати досить солі. Наш смачний салат готовий. Смачного!

5. Салат сьомга на шубі

Інгредієнти:
● 300г (приблизно) філе малосольною сьомги
● 1-2 цибулини
● 2 варених яйця
● 1 відварена велика морквина
● 2 відварених буряків
● 2 відварених картоплини
● 100-200г майонезу
● зелень за бажанням і смаком
Приготування:
1. Всі овочі натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати, яйця теж натерти на тертці.
2. У майонез можна додати сметану, салат буде ще ніжніше. Поставити кільце для смачного салату.



.