Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

10 ніжних салатів з грибами

Дорогі мої читачі. Обов'язково зберігайте собі такий скарб - ці 10 смачних салатів з грибами, які я збирала на протязі 3 років. Всі вони перевірені на родині, друзів і знайомих. Всім вони дуже сподобалися.

1. Салат з курячого філе, свіжих огірків і консервованих печериць

Інгредієнти:
● 2-3 варених курячих філе,
● 3 варених круто яйця,
● 2 свіжих огірка,
● 1 невелика цибулина,
● 1 невелика банка консервованих печериць,
● 100 г сиру, майонез
Приготування:
Куряче філе, огірки, цибулю порізати кубиками.
З печериць злити воду, при необхідності — порізати.
Сир натерти на дрібній тертці.
З яєць вийняти жовтки, а білки порізати соломкою.
Викладати в салатник шарами — білки, куряче філе, цибулю, огірки, гриби, сир, при необхідності, промазуючи майонезом.
Зверху промазати майонезом і засипати тертим яєчними жовтками.
Смачного!

2. Салат з грибами "Королівський"

Цей салат дуже ситний і смачний.
Викладаємо шарами, промазуючи майонезом.
● 3 варених картоплі порізати кубиками,промазати майонезом,
● викласти на неї смажені з цибулею гриби ( будь-які свіжі,відварені сухі або консервовані ), цей шар я не мазала майонезом,
● 4 яйця, дрібно порізані,майонез,
● копчена ковбаса або шинка, майонез,
● 2 варені моркви,майонез,
● сир на тертці.

3. Салат "Ніжний"

Він дуууже смачний, ніжний і ароматний!!!
Приготування:
Ріжемо тонкими півкільцями 2-3 цибулини
Обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії
Ріжемо кубиками 250-300 грам печериць
Обсмажуємо до скориночки і солимо
Упаковку крабових паличок (12шт.) ріжемо локшиною
Теж обсмажуємо
Ріжемо кубиками 1-2 варених моркви
Дрібно рубаємо великий пучок кропу
Все перемішуємо
Заправляємо майонезом
Розкладаємо по порціях (або загальний салатник), прикрашаємо жовтком, морквою, грибами, кропом і салатом.

4. Салат "Гриби під шубою"

● 500 р. грибів,
● 1-2 головки ріпчастої цибулі,
● 3-4 варені картоплини,
● зелений лук,
● 3-4 яйця,
● кілька солоних огірків,
● сир твердий 200 грам,
● майонез
Гриби перебираємо, миємо, ріжемо і смажимо на сковорідці і
ріпчастою цибулею.
Варену картоплю,яйця,солоні огірки,
сир тремо на крупній тертці.
Викладаємо шарами:
1 шар - смажені гриби з цибулею
2 шар - варена картопля
3 шар - зелений лук,
4 шар - майонез
5 шар - солоні огірки
6 шар - яйця
7 шар - майонез
8 шар - тертий сир
Прикрашаємо на свій розсуд.

5. Салат з грибами, сиром, куркою і помідорами

Інгредієнти:
● Філе курячої грудки - 400г
● Помідори черрі - 250г (можна взяти звичайні, але з черрі, на мій погляд, смачніше)
● Сир - 200г
● Печериці - 250г
● Майонез
● Сіль
Приготування:
Куряче філе відварити, вийняти з бульйону, остудити.
Печериці помити, порізати на невеликі шматочки, обсмажити в мінімальній кількості олії, остудити.
Філе порізати невеликими шматочками.
Сир порізати кубиками 5х5мм, помідори на четвертинки.
Курку, сир, гриби і помідори змішати в ємності.
Заправити майонезом, посолити за смаком, перекласти в салатник і подавати.

Смачного!

6. САЛАТ "ХЭЛЕЛ"

Інгредієнти:

● 300 грам шампіньйонів,
● 300 грам курячого філе,
● 150 грам сметани,
● 100 грам сиру,
● три яйця,
● маленька банка ананасів,
● один ківі,
● одна цибулина і
● майонез
Приготування:
Нарізаємо гриби і цибулю, обсмажуємо їх у сметані.
Даємо охолонути і викладаємо салатницю.
Це у нас буде перший шар.
Відварюємо в підсоленій воді куряче філе, даємо охолонути й нарізаємо шматочками. Викладаємо філе на гриби і змащуємо майонезом.
Другий шар готовий.
Третій шар - зварені яйця натираємо на крупній тертці (можна дрібно порізати кубиками).
Змащуємо шар майонезом.
Нарізаємо консервовані ананаси дрібними кубиками, викладаємо на яєчний шар і змащуємо майонезом.
Останній шар - сир, протертий на середній тертці.
Салат прикрашаємо шматочками ківі і подаємо на стіл.
Смачного!

7. Салат з грибами «ІЗАБЕЛЛА»

Інгредієнти:
● Копчений окорочок – 2 штуки;
● Яйця курячі – 5 штук;
● Печериці – 500 грам;
● Цибуля ріпчаста – 2 головки;
● Солоні огірки – 3 штуки;
● Моркву по-корейськи.
Приготування:
Яйця відварити, печериці та цибулю дрібно порубати і обсмажити на рослинному маслі.
Салат викласти шарами, змастивши кожен шар майонезом.
1-й шар – нарізаний копчений окорочок:
2-й шар – смажені гриби;
3-й шар – пасеровану цибулю;
4-й шар – дрібно рубані яйця;
5-й шар – порізані кубиками солоні огірки;
6-й шар – корейська морква.
Прикрасити на свій смак.
Смачного!

8. Салат з грибами і куркою

Інгредієнти:
● Болгарський перець - 1 шт.
● Сир - 150 г
● Консервовані гриби - 400 г
● Куряча грудка - 1 шт.
● Сіль, перець - за смаком
● Сметана для заправки
Приготування:
Перець порізати тонкими скибочками.
Гриби порізати тонкими пластинками.
Курячу грудку відварити.
Дрібно порізати.
Сир натерти на тертці.
Всі інгредієнти змішати.
Заправити сметаною.
Посолити, поперчити.

9. Салат "Венеція"

Інгредієнти:
● 400 г курячої грудки
● 300 г печериць
● 200 г чорносливу
● 200 г сиру
● 2-3 картоплини
● 2-3 яйця
● 1 огірок
● майонез для заправки
Приготування:
1. Попередньо відварюємо до готовності курячу грудку, яйця і картоплю. Чорнослив заливаємо окропом на 15 хвилин.
Печериці обсмажуємо на рослинному маслі.
2. У роз'ємну форму викладаємо шарами, спочатку порізаний середніми шматочками чорнослив
3. Потім відварну курячу грудку, порізану шматочками.
Шар майонезу.
4. Потім картоплю, нарізану кубиками.
Шар майонезу.
5. Потім шар смажених грибів.
Майонез після грибів не додавати!
6. Потім йде в салат шар тертих яєць на дрібній тертці.
Шар майонезу.
7. Наступний шар - сир, натертий на крупній тертці.
8. На верх нашого венеціанського салату натираємо огірок на середній тертці або нарізаємо тонкими кільцями.
Прикрашаємо салат на свій розсуд.

10. Салат "Бонапарт"

Інгредієнти:
● 500 г свіжих печериць
● 500 г курячого філе
● 500 г моркви
● 300 г сиру
● 4 варених яйця
● 2 шт. картоплі
● 2 шт. цибулі
● 2 упаковки майонезу
Приготування:
Гриби порізати, підсмажити на маленькій кількості рослинної олії, поперчити і посолити.
Морква перетерти на тертці, обсмажити до готовності, посолити.
Куряче філе зварити до готовності в підсоленій воді з лавровим листом, поперчив.
Картоплю відварити,
Сир, яйця і картоплю потерти на тертці, цибулю дрібно нарізати і підсмажити.
Салат викладається шарами : картоплю, потім гриби, майонезна сітка, курка шматочками, цибулю, моркву, майонез, яйця, сир, майонезна сітка.
Перед подачею на стіл прикрасити салат грибами і зеленню або за бажанням, охолодити, і можна подавати.

Наш салат з грибами готовий.
Смачного!



.