Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Смачний теплий салат з лососем

Інгредієнти:

  • Лосось (крупний стейк) - 1 шт.
  • Квасоля (стручкова) -150 гр.
  • Помидорки (краще черрі) - 8-9 шт.
  • Картопля - 3-4 шт.
  • Оливки (Каламата) - 8-9 шт.
  • Каперси - 1 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець - за смаком
  • Лимон (сік) - за смаком
  • Олія - ​​3-4 ст.л.

Приготування салату з лососем:

1. Включаємо духовку на 180 градусів.
2. Помідори розрізаємо навпіл, викладаємо на деко, солимо і скроплюємо оливковою олією.
Ставимо в духовку на 15-20 хвилин. Помидорки повинні запектися.
Картоплю відварюємо в шкірці до готовності. Залишаємо остигати. Очищаємо від шкірки (якщо картопля молода, можна не чистити). Потім нарізаємо невеликими шматочками.
3. Стручкову квасолю кидаємо в киплячу підсолену воду і варимо 4-6 хвилин до готовності. Відкидаємо на друшляк і промиваємо в холодній воді.
4. Стейк з лосося солимо, перчимо, скроплюємо оливковою олією. Обсмажуємо на сковороді-гриль до готовності.
5. Оливки очищаємо від кісточок і розрізаємо навпіл.
Потім розділяємо на невеликі шматочки.
6. У мисці змішуємо заправку: олія, каперси, сік лимона, перець і сіль за смаком.
7. На тарілку викладаємо картоплю, квасолю, оливки, помідори, шматочки лосося.
Зверху салат поливаємо заправкою і відразу подаємо, поки все ще тепле. Таким чином наш смачний салат з лососем готовий. Смачного!



.