Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Кренделі і кренделики

Про форму кренделя складені легенди. В одній з них йдеться, що колись на ченців одного католицького монастиря зійшла благодать - з неба посипалась крупа. З цієї крупи вони випекли хліб, який всім припав до смаку. Щоб віддячити Творця, ченці схрестили у себе на грудях руки в молитві, а в наступний раз надали таку ж форму і хлібу. Так, за легендою, і з'явився перший крендель. До речі, крендель в перекладі з німецької означає "згинати", "закручувати". Ймовірно, найвідоміший крендель - це брецели (Brezel), особливо популярний в південній Німеччині. Діаметр класичного брецели становить 10-15 см, проте зараз брецели можуть випікати і більшого, і меншого розміру. Тісто для готують з пшеничного борошна з додаванням солоду, дріжджів і води. Перед випічкою брецели занурюють на кілька секунд в розчин соди, завдяки чому вони набувають при випічці типовий блиск і коричневий колір, і посипають крупною сіллю.

Рецепти приготування:

  1. Кренделі з корицею
  2. Шоколад і королівський крендель
  3. Вершкові кренделі
  4. Пікантні кренделі
  5. Кренделі з горіхами
  6. Крендель з начинкою
  7. Кренделі єврейські
  8. Крендель з шафраном
  9. Кренделі сирні
  10. Мигдальні кренделі з коньяком
  11. Какао кренделі
  12. Кренделі з маком


.