Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Смачна аджика на зиму

adjika2

Аджика на зиму без варіння

  • помідори — 4 кг
  • перець болгарський — 1,5 кг
  • перець чилі — 3 шт.
  • часник — 200 г
  • оцет (9%-ний) — 200 мл
  • сіль — 2 ст. л.

Як приготувати холодну аджику з перцю:

1. Помідори спочатку вимиємо, а потім обсушим.
2. Перець болгарський точно так само як і помідори, вимиємо і обсушим.
3. Тепер обріжемо болгарським перцям плодоніжки. А ось насіння можна не видаляти. І це великий плюс, адже вони надають дуже своєрідний смак аджике!
4. Підготуємо перчик чилі і часник. У перцю чилі зрізаємо плодоніжки. Я поклала три штучки, і вийшло в самий раз.
5. Всі перекручуємо через м'ясорубку, додаємо оцту і солі.
6. Добре перемішуємо і залишаємо в спокої на одну годину.
7. Через годину ще раз добре перемішуємо і викладаємо в чисті сухі банки.
Зберігати аджику з перцю без варіння краще всього в прохолодному приміщенні (погріб, холодильник).

Дуже смачно, свіжо. І всі вітаміни зберігаються. Одразу хочу повідомити, що робила таку аджику в минулому році. Зберігається вона добре, її останню банку доїдали в квітні цього року. Таким чином наша смачна аджика на зиму готова. Смачного!



.