Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Борщова заправка

Дуже зручно взимку - баночку маленьку відкрив - і борщик за півгодини готовий! Можна вегетаріанський, можна на бульйоні, можна на тушонці - взагалі хвилинна справа!

Інгредієнти для борщової заправки:
буряк 3 кг
морква 1 кг
цибуля ріпчаста 1 кг
перець солодкий 1 кг
помідори 1 кг
1 склянка цукру
3 ст.л. солі
1 стакан рослинного масла
125 мл (половина тонкого склянки) оцту 9%

вихід: близько 12 банок по 0,5 л

Приготування:
Всі овочі помити, почистити, далі шарами укласти в таз в наступній послідовності:

Цибулю порізати напів- або четвертькольцами

Буряк натерти на крупній тертці (можна і на корейський лад)

так само натерти і моркву

перець порізати тонкою соломкою,

помідори полукружкамі

додати сіль, цукор, оцет, масло

все перемішати і поставити на маленький вогонь, як тільки дасть сік, вогонь додати і варити 25 хвилин,

розкласти гарячим в стерильні банки і закатати.

Таким чином наша смачна борщова заправка готова.

Взимку просто варите бульйон, заправляєте капусткою, картопелькою (я варю без неї), трохи проварюєте і відправляєте вміст баночки, хвилин через 7-10 борщик готовий! Наприкінці я волію рубаний часничок додати прямо в каструльку і в тарілку побільше зелені і сметанка для бажаючих. Смачного!



.