Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Хрустких Варіанти Заготовок ОГІРКІВ

Дорогі мої чітателі.Хрустім ВСІЄЇ Сім'єю
Це НЕЗВИЧНІ і просто смачно Рецепти.которие я своїм Діткам Готую на ЗИМУ. Очееень вже їм вони полюбили і я понімаю.почему.так як ніжно огірочки я ще не зустрічав.

1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "як магазин"

на 1 літр води:
- 1,5 ст.ложки солі
- 3 ст.л. цукру
- 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку.
1. Лавровий лист, запашний перець, гвоздику, ріпчаста цибуля (кільцями), кріп укласти на дно банки, далі огірки.
2. Підготовлені огірки в банках залити окропом, остудити до теплого стану, злити, додати цукор і сіль в розрахунку на 1 л.води, закип'ятити знову, залити огірки і закатати.
Оцет добовлять в банку перед другою заливкою!

2. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "хрумка"

-1морковь
-2 Цибулини
-1 Головка часнику
-по 1 листочку хрону, смородини, вишні, лаврушки, парасолька кропу
- Горошки чорного перцю
1. Укласти на дно 3-х літрової банки морква розрізану на 4 частини і всі вищеперелічені інгредієнти.
2. Укласти огірки, залити гарячою кип'яченою водою на 15 хв. Воду злити. Додати в неї:
- 5 ч.л.солі
- 10 ч.л.сахара
- 100г. столового оцту.
3. Воду зі спеціями закип'ятити ще раз залити в банку. Закатати.

 3. ВАРІАНТ "ТИМ, ХТО НЕ ЛЮБИТЬ ГОСТРЕ"

Це смачні малосольні огірочки. Ідеально підходять для тих кому з різних причин не можна їсти гостре.
На 3-х літрову банку:
- 1,5 л. води
- 2 ст.л.солі
- 3 ст.л. цукру
1. Огірки вимити і залити на 3 години, змінюючи воду.
2. Укласти в банку:
- Парасольки кропу, лист хрону, 5 листків смородини
- 4 зуб.чеснока
-10 Горошин чорного перцю
- 4 шт.гвоздікі
- Кориця
- Естрагон
3. Укласти огірки в банках вертикально, залити гарячим розсолом на 3 хвилини. Потім розсіл злити, знову закип'ятити і залити в останній раз, додавши в банку:
- 1 ст.л.столового оцту
4. Загорнути. Перевернути догори дном і залишити під теплою ковдрою поки не охолоне. Навіть навесні відкриваючи банку огірочки ніби малосольні.

4. ВАРІАНТ "ДАЧНА засолювання"

Дуже простий спосіб засолювання огірків, але дуже смачний, огірки виходять хрусткі.
У чисті простерелизовать банки (3л.) Покласти:
- Листя хрону
- Вишні
- Чорної смородини
- Гілочки кропу
- По 5 зубчиків часнику.
1. Насипати в кожну банку по:
- 100г. солі і цукру (4 ст.л.сахара і 10 ч.л.солі).
2. Заповнити банки огірками і залити холодною водою. Закрити їх поліетиленовими кришками, поставити в темне холодне місце (типу льохи). Готові огірки будуть через 3 місяці, але коштують до весни.

5. ВАРІАНТ "П'ЯНІ" ОГІРКИ

1. На дно банки укласти:
- Корінь хрону
- Кріп
- Часник
- Листя смородини
2. Потім щільно укласти огірки і залити маринадом, на 1,5 л.води:
- 3 ст.л.солі без гірки
- 2 ст.л. цукру
- 1 ч.л.уксуса
- 2 ст.л.водкі.
Стерелізовать 15 хвилин.

6. ВАРІАНТ "ОГІРКИ В томатної заливки"

- 5 кг. огірків
- 2 кг.помідоров
- 250 г.чеснока
- 250 г.растітельного масла
- 250 г.сахарного піску
- 3 ст.л. солі
- 2 ст.л. 70% оцту
1.Помідори пропустити через м'ясорубку, додати рослинне масло, цукровий пісок, сіль, довести все це до кипіння і варити 10 хвилин.
2. Потім поступово додати розрізані на колечка огірки. Після закипання варити 20 хв., Потім додати часник і оцет, все перемішати і розкласти в стерелізованние банки, закупорена.
Різати доводиться довго, зате виходить багато банок 10 банок по 650 гр.

7. ВАРІАНТ мариновані огірочки

Огірки покласти в банки і залити розсолом, на 2 літри води:
- 2 ст.л.солі з гіркою
- 6 ст.л.сахара з гіркою
- 5-7 горошин перцю
- 5-7 лаврушки
1. Усі закип'ятити 3 хвилини, потім остудити, додати
- 2 ст.л. 70% оцту
2. Залити в банки. Потім простерилізувати їх 5 хвилин і закатати.

8.ВАРІАНТ малосольні огірочки

1. Огірки укласти в 3-х літрові банки зі спеціями:
- Кріп
- Хрін
- Листя смородини
- Часник
- Перець горошком (4-5 шт)
- Гвоздика (2-3 шт.)
- Лист черемхи
- 1 ст.л. солі з гіркою
- 1,5 ст.л.сахара без гірки
- 2 таблетки аспірину
- 0,5-1 ч.л.70% оцтової есенції і залити окропом, закрити кришками.



.